Chinakohl
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Der Chinakohl ist ein sehr vielseitig verwendbares Gemüse, das nicht nur wegen seiner guten Lagerfähigkeit sehr beliebt ist. Wie alle anderen Kohlsorten, soll auch der Chinakohl eine krebsvorbeugende Wirkung haben. Die weiß-grünen Blätter des ovalen Kohlgemüses enthalten viel Folsäure, Vitamin C und Senföle und haben kaum Kalorien. Im Gegensatz zu anderen Kohlarten, wie zum Beispiel der Weißkohl, ist der Chinakohl leicht bekömmlich und bläht nicht. Dadurch ist er vor allem gekocht auch für Magenempfindliche gut geeignet.
Erntezeit
September - November